Highlight
- Industri F&B menghadapi kompleksitas operasional seperti mengelola pengiriman yang tepat waktu, menjaga kualitas produk, hingga memenuhi ekspektasi pelanggan yang semakin tinggi.
- Solusi SaaS hadir bagi bisnis F&B, untuk meningkatkan visibilitas operasional, mengurangi kesalahan, dan memberikan pengalaman pelanggan yang lebih baik.
Berdasarkan data dari Permata Bank, sektor makanan dan minuman (F&B) mencatatkan pertumbuhan Produk Domestik Bruto (PDB) sebesar 5,33% Year-on-Year (YoY) pada kuartal pertama 2023. Angka ini melampaui pertumbuhan PDB Indonesia yang hanya mencapai 5,03% YoY.
Namun, peluang pertumbuhan yang menjanjikan ini tidak datang tanpa tantangan. Industri F&B menghadapi berbagai hambatan besar yang dapat menghalangi mereka untuk memenangkan hati pelanggan.
Untuk itu, perusahaan perlu mengadopsi solusi teknologi yang mampu mendorong pertumbuhan bisnis secara signifikan. Solusi ini familiar disebut food industry equipment management SaaS. Yuk, pelajari selengkapnya melalui artikel ini.
Delivery tracking management
Delivery tracking management adalah salah satu food industry equipment management SaaS yang dapat melacak pergerakan barang secara real-time dari awal pengiriman hingga sampai ke tujuan.
Bisnis dapat memantau kemajuan, status, dan kinerja pengiriman, memastikan pengiriman tepat waktu, alur kerja yang efisien, dan produk berkualitas tinggi. Solusi ini dapat memastikan bisnis F&B memberikan layanan yang cepat, efisien, dan akurat.
Berikut peran delivery tracking management lainnya.
1. Pantau jadwal pengiriman secara real-time
Teknologi pelacakan jadwal dapat memantau pengiriman secara langsung dan memastikan semuanya berjalan sesuai rencana.
Tim logistik langsung melacak posisi kendaraan atau status pengiriman. Ketika menghadapi hambatan atau penundaan, mereka dapat segera mengatur ulang jadwal atau memberi tahu pelanggan tentang perubahan waktu pengiriman.
2. Lacak status pengiriman untuk pelanggan
Sistem pelacakan terintegrasi membantu agar pelanggan dapat memantau status pengiriman melalui aplikasi, website, atau notifikasi otomatis.
Perusahaan dapat memperbarui informasi secara berkala, memastikan pelanggan tetap mengetahui perkembangan pengiriman. Saat masalah muncul, tim langsung merespons untuk memperbaiki situasi dan menjaga kepuasan pelanggan.
3. Optimalkan rute pengiriman untuk efisiensi
Dengan teknologi pemetaan dan analisis data, Anda dapat merencanakan rute pengiriman terbaik berdasarkan lalu lintas, cuaca, jarak, dan waktu. Tim pengiriman memanfaatkan rute ini untuk mempersingkat perjalanan, menghemat bahan bakar, dan mengurangi keausan kendaraan.
Dengan rute yang efisien, tim bisa menyelesaikan lebih banyak pengiriman dalam waktu yang sama, meningkatkan produktivitas secara signifikan.
Inventory management
Dalam bisnis F&B, bahan baku harus selalu tersedia dalam jumlah yang tepat agar produksi dapat berjalan lancar dengan tetap menjaga kualitas produk. Inventory management memungkinkan pelaku usaha untuk:
1. Kelola stok bahan baku secara otomatis
Inventory management memungkinkan pelaku usaha memantau stok bahan baku secara otomatis, mengurangi kesalahan manusia, dan memberikan pembaruan real-time tentang status persediaan.
Sistem ini memastikan bahan baku selalu tersedia dalam jumlah yang tepat untuk mendukung kelancaran produksi dan menjaga kualitas produk.
2. Dapatkan notifikasi stok yang akurat
Sistem inventaris modern dilengkapi dengan fitur notifikasi yang memberi tahu ketika stok hampir habis.
Hal ini memungkinkan pelaku usaha melakukan pemesanan ulang tepat waktu, sehingga risiko kehabisan stok dapat dihindari. Notifikasi ini membantu menjaga kelancaran operasional bisnis tanpa gangguan.
3. Optimalkan pembelian dengan analisis data
Dengan teknologi analisis data historis, sistem inventaris mampu memprediksi pola konsumsi dan permintaan di masa depan.
Informasi ini membantu pelaku usaha mengoptimalkan pembelian bahan baku, mencegah pemborosan, dan mengambil keputusan strategis untuk efisiensi yang lebih baik.
QHSE management
QHSE (Quality, Health, Safety, and Environment) management sangat penting dalam bisnis F&B karena memastikan kepatuhan terhadap regulasi, menjamin kualitas produk, serta menjaga keselamatan pekerja.
Dalam industri F&B, standar seperti HACCP dan ISO 22000 mengharuskan perusahaan untuk mengelola kualitas bahan baku, mencegah kontaminasi, dan memastikan produk akhir aman bagi konsumen.
Salah satu food industry equipment management SaaS ini menjadi penting dalam mengelola industri FnB. Berikut ini peran pentingnya.
1. Efisiensi operasional
Platform ini otomatisasi banyak tugas QHSE, seperti pemantauan kualitas bahan baku, proses produksi, dan pelaporan insiden keselamatan. Ini mengurangi kesalahan manusia dan menghemat waktu.
2. Peningkatan kepatuhan
Platform ini memberikan peringatan otomatis tentang perubahan peraturan keselamatan pangan, membantu bisnis selalu mematuhi standar terbaru dan menghindari denda.
3. Keamanan yang lebih baik
SaaS ini membantu memastikan kepatuhan terhadap protokol keselamatan, termasuk pencegahan kontaminasi alergen dan menjaga lingkungan kerja yang lebih aman.
4. Manajemen risiko yang efektif
Platform ini menganalisis data insiden dan audit sebelumnya untuk memprediksi risiko dan hambatan potensial, memungkinkan langkah proaktif untuk mencegah masalah.
5. Akses dan pembaruan waktu real time
Platform ini memungkinkan akses kapan saja dan di mana saja, memastikan bahwa semua anggota tim mendapatkan informasi terkini untuk pengambilan keputusan yang cepat.
POS system
POS (Point of Sale) system adalah sistem teknologi yang digunakan untuk memproses transaksi penjualan di bisnis ritel atau layanan, termasuk di industri FnB.
Sistem POS terdiri dari perangkat keras (seperti komputer, kasir, dan pembaca kartu) dan perangkat lunak yang memungkinkan pengelolaan transaksi pembayaran, inventaris, serta laporan penjualan. Berikut ini pentingnya POS system untuk bisnis FnB.
1. Mempercepat proses transaksi
POS system memungkinkan transaksi dilakukan dengan cepat dan efisien, mengurangi waktu yang dibutuhkan untuk melayani pelanggan. Ini sangat penting di industri FnB yang sering kali memiliki volume pelanggan tinggi, terutama selama jam sibuk.
2. Manajemen inventaris yang lebih baik
POS system dapat secara otomatis melacak persediaan bahan makanan dan minuman. Ketika barang dijual, sistem akan langsung mengurangi jumlah persediaan.
Hal ini membantu bisnis menghindari kekurangan atau pemborosan bahan baku, serta menjaga ketersediaan produk.
3. Peningkatan akurasi
Dengan POS system, kesalahan manusia dalam pencatatan transaksi atau penghitungan menjadi lebih kecil. Ini mengurangi kemungkinan kesalahan yang dapat merugikan bisnis, seperti kesalahan dalam penagihan atau laporan keuangan.
4. Pelaporan dan analitik
POS system menyediakan laporan real-time yang memberikan wawasan penting tentang penjualan, tren produk, dan performa karyawan.
Data ini membantu pemilik bisnis membuat keputusan yang lebih baik terkait pengelolaan stok, menu, atau strategi pemasaran.
Vendor management software
Vendor Management Software (VMS) adalah perangkat lunak yang digunakan oleh perusahaan untuk mengelola hubungan dan kinerja dengan vendor atau pemasok mereka. Berikut peran VMS untuk bisnis FnB.
1. Pengelolaan vendor yang efisien
Dalam bisnis FnB, mengelola pemasok bahan baku, peralatan, dan layanan merupakan tantangan besar. VMS membantu memantau semua pemasok dalam satu platform terpusat, sehingga mengurangi risiko informasi tersebar atau hilang.
2. Peningkatan hubungan dengan vendor
VMS mempermudah komunikasi antara bisnis FnB dan vendor. Fitur manajemen hubungan memastikan semua permintaan, pesanan, dan umpan balik tersampaikan dengan jelas dan tepat waktu, sehingga memperkuat hubungan jangka panjang dengan pemasok tepercaya.
3. Kontrol biaya yang lebih baik
VMS memungkinkan bisnis FnB melacak pengeluaran secara efektif, membantu mengidentifikasi peluang negosiasi harga atau pengurangan biaya dari vendor tertentu. Ini mendukung upaya menjaga margin keuntungan dalam industri yang kompetitif.
4. Pemantauan kinerja vendor
VMS memungkinkan evaluasi kinerja vendor berdasarkan kualitas produk, ketepatan pengiriman, dan tingkat kepuasan pelanggan, yang penting untuk memastikan standar layanan terpenuhi.
5. Mengurangi ketergantungan pada proses manual
Tanpa VMS, bisnis FnB sering menggunakan spreadsheet atau metode manual lain untuk mengelola vendor, yang memakan waktu dan rentan kesalahan. Dengan VMS, pengelolaan vendor menjadi lebih otomatis, efisien, dan minim kesalahan.
6. Peningkatan transparansi
VMS memberikan visibilitas yang lebih baik terhadap semua transaksi dengan pemasok. Pemilik dan manajer bisnis FnB dapat melacak status pesanan, kontrak, atau pembayaran dengan mudah, meningkatkan transparansi dalam operasional dan rantai pasokan.
Visitor management system
Bagi restoran atau kafe yang sering menerima tamu dalam jumlah besar, sistem manajemen pengunjung sangat penting.
Dengan visitor management system, pelaku usaha dapat mencatat dan mengelola kedatangan tamu dengan efisien, meningkatkan pengalaman pelanggan. Solusi ini juga bermanfaat untuk keamanan dan manajemen kapasitas.
Staf juga dapat mengikuti prosedur check-in yang disesuaikan untuk setiap jenis pengunjung, termasuk menambahkan perjanjian hukum, video keselamatan, dan kolom kustom. Pengunjung bahkan dapat memulai proses check-in secara mandiri melalui tablet yang tersedia di pintu masuk.
Finance management software
Pengelolaan keuangan yang akurat dan efisien adalah dasar keberlanjutan bisnis FnB. Finance management software membantu pelaku usaha melacak pemasukan dan pengeluaran, membuat laporan keuangan, serta memonitor profitabilitas.
Dengan solusi otomatisasi dari food industry equipment management SaaS ini, pemilik bisnis dapat lebih fokus pada pengembangan usaha tanpa khawatir akan kesalahan manual. Berikut peran utamanya dalam bisnis FnB.
1. Mengelola keuangan
Sistem manajemen keuangan membantu mencatat setiap transaksi dengan detail dan mengatur arus kas secara efektif. Dengan pengelolaan yang baik, bisnis dapat memastikan keuangan selalu terkendali dan mendukung stabilitas operasional.
2. Pembukuan otomatis
Fitur otomatisasi dalam sistem pembukuan mempercepat proses akuntansi dan meminimalkan kesalahan manusia. Hal ini memungkinkan staf fokus pada tugas strategis lainnya tanpa khawatir tentang kesalahan pencatatan.
3. Pantau arus kas
Pemantauan arus kas secara real-time membantu memastikan bahwa bisnis memiliki dana yang cukup untuk operasional harian. Sistem ini juga memberikan gambaran yang jelas tentang pola pengeluaran dan pendapatan, memungkinkan perencanaan keuangan yang lebih baik.
4. Laporan keuangan
Pembuatan laporan keuangan yang akurat dan terperinci menjadi lebih mudah dengan sistem manajemen keuangan. Laporan ini memberikan wawasan penting yang diperlukan untuk mengevaluasi kinerja bisnis dan membuat keputusan berbasis data.
5. Budgeting
Budgeting yang terstruktur membantu bisnis merencanakan alokasi dana untuk berbagai kebutuhan. Dengan fitur ini, pelaku usaha dapat memastikan bahwa pengeluaran tetap sesuai rencana dan mencegah pengeluaran berlebihan.
CRM untuk online booking
CRM (Customer Relationship Management) untuk sistem online booking dalam bisnis FnB merupakan alat yang sangat berguna untuk meningkatkan pengalaman pelanggan dan efisiensi operasional. Dengan menggunakan CRM, restoran atau tempat makan dapat:
1. Mengelola pemesanan dan preferensi pelanggan
CRM membantu bisnis FnB mengatur pemesanan online secara efisien dan mencatat preferensi pelanggan, seperti pilihan menu dan kebutuhan khusus.
Informasi ini memungkinkan layanan yang lebih personal, seperti memberikan diskon atau promosi khusus berdasarkan riwayat pemesanan dan kebiasaan pelanggan.
2. Meningkatkan komunikasi dan pengalaman pelanggan
Dengan CRM, restoran dapat mengirimkan konfirmasi otomatis, pengingat pemesanan, atau ucapan terima kasih setelah kunjungan.
Hal ini menciptakan pengalaman yang lebih baik, mempererat hubungan dengan pelanggan, dan mendorong mereka untuk kembali.
3. Mendukung strategi pemasaran berbasis data
CRM menyediakan data riwayat kunjungan dan preferensi pelanggan yang membantu bisnis FnB membuat strategi pemasaran yang lebih efektif.
Restoran dapat menawarkan promosi yang relevan, mengundang pelanggan ke acara khusus, atau mempromosikan menu spesial sesuai minat mereka.
Rekomendasi SaaS terintegrasi untuk industri FnB
Memilih food industry equipment management SaaS terintegrasi yang dapat mengelola berbagai aspek operasional, mulai dari manajemen inventaris, pemrosesan pesanan, akuntansi, hingga hubungan pelanggan sangat penting untuk meningkatkan efisiensi dan mengurangi kesalahan.
Untuk memenuhi semua kebutuhan ini, pelaku industri FnB membutuhkan platform SaaS yang terintegrasi. Mekari hadir sebagai solusi SaaS terintegrasi yang menawarkan berbagai solusi, di antaranya:
- Mekari Jurnal membantu bisnis FnB mengelola inventaris, pengiriman, dan pesanan secara efisien, mengurangi kesalahan, serta memastikan bahan baku tiba tepat waktu. Software akuntansi kami juga memungkinkan pengelolaan arus kas, pembukuan, dan pelaporan yang akurat, mendukung kepatuhan pajak, serta keputusan strategis berbasis data.
- CRM dari Mekari Qontak dapat mempersonalisasi layanan, mempermudah online booking, dan membangun hubungan jangka panjang dengan pelanggan.
Hubungi kami sekarang untuk mencoba gratis solusi dari Mekari.